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南锣肥猫

"2007年，肥猫诞生于南锣鼓巷，作为第一批进入南锣的餐饮企业，可以说引领着北京餐饮企业新风潮，是北京麻辣烤鱼的代表，直接用“南锣”为商标，占据了文化属性，具备先天优势，可简单直观的输出文化符号。在北京不吃火锅烧烤就吃南锣肥猫的定义：火锅、烧烤这种具有轰趴气质的食物，是餐桌聚会的首选，透着红火热闹。但再好的美味也架不住天天吃，烤鱼的诞生成功缓解了食客们菜品单一的格局，成为了火锅、烧烤以外的首选，众食客们嚼着鱼肉，被辣椒辣得直出汗，嘴上却连连说：“实在太过瘾了"！